PERVİNCE

PİKNİK VE MANTAR KURABİYE

2008-06-14T02:15:00.000-07:00

Beşinci sınıfı bitiren kızımın pikniği vardı perşembe günü... Annelerin de katılacağı bir piknik bu. Piknik dedimse öyle yeşil alan ya da ormanlık alanda değil. Kızımın bir arkadaşının evlerinin havuzbaşında olacak. Çocuklar oyun alanı da olan bu mekanda gönüllerince eğlenebilirler.Bir çok arkadaşı orta kademeyi başka okullarda okuyacağı için bir nevi veda partisi gibi olacak bu piknik.
Bende piknik için hazırladığım pastalardan biri olan mantar kurabiyeyi yayınlayacağım bugün. Diğer pastaları daha sonra yayınlayacağım. Diğer annelerin yaptıkları pastalardan da çekip yayınlayacaktım ama kalabalıktan ve telaştan çekmeyi unttum. Ama çocukların unutamayacağı , bol eğlenceli ve güzel bir piknik oldu.

MALZEMELER:

1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Margarinle şekeri iyice yoğurup yumurtayı ve diğer malemeleri de katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuyoruz. Yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Üzerine kakaoya batırılmış bir şişe kapağıyla bastırıyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

BİLİK

2007-06-20T01:04:00.000-07:00

Hafta sonları ailenize yapıp, onlarla severek yiyebileceğiniz bir lezzet:Bilik..

Çocukluğumda babaannemlerle beraber otururduk.2 katlı ,bahçeli ve önünde avlusu olan bir evimiz vardı.Bu avluda tandır ekmeği ve bilik yapmak için bir tandır vardı.Kış gelmeden önce tandır yakılır, tüm komşular toplanır her gün bir eve tandır ekmeği pişirilirdi.Biz de evin çocukları olarak o günleri merakla beklerdik.Çünkü geceden kalkılıp hamur mayalanır ve çok uzun uğraşlarla yoğrulur ve sabaha hazır edilirdi.Sabah olunca komşular toplanmış, ekmek tahtaları, merdane ve oklavalar hazırlanmış olurdu.O gün akşama kadar sürerdi ekmek yapma işlemi.Ama en heyecanlı olan kısmı akşama doğru yapılan bilik pişirme işlemiydi.Çünkü küçük küçük bilikler hazırlanır ve biz çocukların Bilik'e bir çeşit özel kalıpla şekil yapılmasına izin verilirdi.
Tandırlarda yapılan bilik çok lezzetliydi.Ben de ara sıra evde yapıyorum.Aynı lezzeti vermese de yine de çok lezzetli bir bilik oluyor.

MALZEMELER:
1 kg kepekli un
2 bardak normal un
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
1 küçük paket kuru maya
Tuz ve aldığı kadar su
Üzerine 1 yumurta sarısı ve susam

YAPILIŞI:

Tüm malzemeyi karıştırıp hamuru yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanınca limon büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlak hale getirip yağlanmış tepsiye diziyoruz.Herhangi bir kalıpla şekil veriyoruz.Üzerine yumurta sarısı, susam ve istenirse çörek otu da döküp 200 derecede pişiriyoruz.

2007-04-24T06:48:00.001-07:00

MERHABA

2007-04-18T22:31:00.000-07:00

Merhaba; baharı yaşadığımız şu günlerde havalar insan hayatı gibi değişken.Bir gün güneşli, bir gün yağmurlu... Bir gün sıcak, bir gün soğuk... İnsanların hayatı da böyle değil mi? Bir gün neşeli, bir gün hüzünlü... Ama sağlık yerinde olduktan sonra hayatın her gününü mutlu ve neşeli geçirmek bizim elimizde. Gözlerimiz hep güzellikleri görmeye alışsa, kötülükleri ve çirkinlikleri görmez artık. Etrafımızdaki kişilere yardımcı olmaya çalışsak, güzellikleri ve mutlulukları paylaşsak, hayat bizim için daha güzel ve umut dolu geçer... Bana göre hayatta en büyük mutluluk sağlık ve huzur... Önemli olan onları kaybetmemek...